Sopar de Cloenda 2024

Informació general del Sopar de Cloenda 2024

• Data: dijous 27 de febrer de 2025
• Inici: a les 20:00h
• Localització: S’ha Acabat el Bròquil. C/ del Cloquer 1. 08500 Vic.

Programa

• 20h00 –  Benvinguda
• 20h15 – Compartint experiències
• 20h45 – Sopar SAB
• 23h00 – Cloenda

Menú del Sopar de Cloenda

Menú pica-pica

• Tomàquet macerat amb Pesto a la Genovesa, sardina i burrata fumada.
• Pan Bao de confit d’ànec, amb salsa de curri i taronja i gyoza d’ànec.
• Petit caneló de brandada amb salsa de pebrots del piquillo i pebrots en tempura.
• Croqueta de pop amb textures d’oli d’oliva i salsa de pimentó de la Vera.
• Carxofa confitada amb vedella de Girona guisada i el suc del seu rostit.
• Arròs melòs de calçots, romesco i botifarra del perol.
• Esbergínia al forn i marinada amb olives de Kalamata i tomàquets secs amb formatget tendre de vaca i cansalasa ibèrica amb cocció lleugera.

Les postres

• La llimona en textures
• La Pantera Rosa a l’estil SAB

Beguda

• Aigua
• Olbieta blanc o negre (celler Marco Abella DO Terra Alta)
• Refresc

Si tens alguna al·lèrgia, intolerància o situació alimentaria especial, fes-nos-ho saber enviant un correu electrònic a soc@emprenedona.com.

Preu del ticket

El preu real d’aquest menú degustació és de 45€.

Preu per associades Emprenedona 25€.

Aquest esdeveniment és un esdeveniment tancat i privat per les associades d’Emprenedona. En cas que alguna persona NO associada compri el ticket, se li farà el retorn del ticket menys les despeses de gestió i se l’avisarà que no és un esdeveniment públic.

En cas que compris el teu ticket i no puguis venir, Emprenedona es guarda el dret de no retornar l’import econòmic. Pots consultar les nostres FAQS aquí.

Pots comprar el ticket del sopar fins el dilluns 24 de febrer a les 23.59h.

Les places són limitades.

Emprenedona es reserva el dret de fer canvis en la seva programació.